El francés André Bovis desarrolló la escala de Bovis para determinar la vitalidad de las personas y los alimentos. Lo hizo porque buscaba un método preciso pero sencillo para determinar la calidad de los alimentos, en el que se dedicaba profesionalmente. Supuso que toda la materia emite radiación. Pensó que podía medir la frecuencia/longitud de onda de esta radiación. Hizo una balanza y, moviendo un péndulo sobre ella, podía leer el valor del producto medido. Bovis llamó a su instrumento "biómetro", que se convirtió en un gran éxito. Después de la Segunda Guerra Mundial, el método de Bovis fue desarrollado por el físico Simonéton y desde entonces el resultado de la escala se denomina "valor de Bovis". Las personas sanas tienen un valor de 6500 a 8000 en la escala de Bovis. Por lo tanto, para mantenerse sano, el hombre debe consumir alimentos de más de 6500 Bovis. Muchos alimentos no alcanzan este valor. Estos productos reducen la fuerza vital del hombre, en lugar de aumentarla. Se sabe que p.e. la madurez, la frescura y el método de preparación influyen en el valor Bovis de un producto en particular.
El trabajo de Simonéton dio a conocer el biómetro y el valor de Bovis. Varias personas aprendieron a lidiar con eso. Pronto se descubrió que no sólo los alimentos tienen valor Bovis. Todo (organismos, objetos, espacios, lugares, libros, símbolos, etc.) tiene su propio valor Bovis. Esto significa que el valor de Bovis no es una medida directa de la vitalidad de algo o alguien, sino más bien una condición de salud y vitalidad. El valor de Bovis es una medida de la totalidad (= en conexión con su fuente cósmica/núcleo divino) de un sistema (cuerpo, objeto, lugar, etc.).
El valor de Bovis indica hasta qué punto las fuerzas terrestres y cósmicas, la materia y el espíritu se interpenetran entre sí; Cuanto más sanador y más santo, mayor es el Bovis. Se sabe que 'algo' con un Bovis alto complementa la energía de algo/alguien con un Bovis bajo; mientras que también se aplica lo contrario: un objeto con un Bovis bajo puede disminuir el valor energético de algo/alguien con un Bovis alto (más). Con un Bovis bajo, los procesos vitales son limitados. En humanos el límite inferior es 6500, con un Bovis más bajo se vuelve susceptible a las enfermedades. Hablamos de Bovis máximo cuando el organismo está 'completo'; para la mayoría de la gente este es un valor de 9.000 Bovis. El Bovis óptimo (en humanos aproximadamente 11.000-12.000) se logra si existe una armonía óptima entre materia y espíritu. Un sistema se desarrolla desde un Bovis bajo hasta un máximo y finalmente un Bovis óptimo. Los dos últimos son parámetros energéticos importantes para determinar el estado y fase de desarrollo de un sistema, en conjunto con el actual Bovis.
Observando regularmente a los Bovis podrá comprender la velocidad de este desarrollo. Es importante que este ritmo no sea demasiado alto. El cuerpo energético tendrá que acostumbrarse al cambio, para que no se sobrecargue y el riesgo de fatiga física sea mínimo.